ケアタウン山の田 恵方巻き
今日2月3日は節分です。節分といえば恵方巻きが定番になってきました。
毎年、山の田では館内の入居者様、利用者様の為に厨房の職員さん手作りの巻き寿司が昼食に上がってきます。魔除けに使われるイワシ・・・鰯の柔らか煮ときんぴら大豆の小鉢、酢の物、赤鬼の饅頭、色がきれいな巻き寿司。
今年は、年神様の宿る方向が東北東です。壁に貼った恵方の方角に手を合わせ「ありがたいねー。」といただく方や、「笑いながら食べましょう。」又は、「黙って食べないといけんね。」など嬉しそうな会話が広がりました。縁起のよい昼食は皆さん完食でした。
サービス付き高齢者向け住宅 ケアタウン山の田 事業所長 勝尾 雅代
