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グループ通信

そーめんバイキング

ケアタウン山の田では、サービス付き高齢者向け住宅、小規模多機能型施設、グループホームの入居者様に、残暑厳しい夏の日を少しでも涼しく感じて頂きたく8月21日火曜日の昼食に「そーめんバイキング」を行いました。
黄丹拠点長と山へ行き、藪蚊と闘いながら竹を切り、安岡病院で加工してもらい、立派な竹の器ができ、その品をレストランに設置。
竹の器には、そーめんが入っており、具として錦糸卵、エビ、椎茸、みょうが、きゅうり、ネギがあり、ご利用者様は、ご自分の好きな具材を取られました。
卵ばかりの方、みょうがばかりの方、彩よく盛りつけられた方と、皆さん多種多様な入れ方を楽しまれました。
テーブル内にも涼しい演出を企画し、珍しいハスの花や花の入った氷柱があり清涼感を感じて頂きました。
そーめんを食べ「懐かしい、美味しい」、氷柱を見て「綺麗、どうやって作るんだろ」というお声が聞こえてきました。会話が弾みます。
バイキング終了後、「おいしいから食べ過ぎた」や「よかったよー楽しかったよ」と嬉しい感想も聞かせて頂き、皆様の笑顔で、夏の暑さも吹き飛ぶような良い1日となりました。

小規模多機能ケアタウン山の田
介護福祉士 中山正輝

 

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