下関市老人福祉施設交流演芸大会
10/12（土）菊川のふれあい会館アブニールで、交流演芸大会が行われ、入居者様９名が参加されました。
彦島から菊川まで片道約１時間ですが、程よい日差しの中、コスモスや柿の木等、車窓からの風景を楽しみ、偶然にもヤギの姿を見つけると、皆様嬉しそうに微笑まれていました。内日、菊川の昔なじみの景色に、思わず会話もはずんでいました。
演芸大会では、３つの演目が行われました。
フラダンスショーでは、鮮やかな衣装に目を輝かせ、ダンスに合わせて思わず体が動く様子で、「今度みんなで踊ったらいいね」と楽しそうでした。
マジックショーでは、小さい子どものマジシャンに、「かわいい、かわいい」と目を細め、鳩が飛び出すと大きな拍手がわきました。
平家太鼓では、キレのいい太鼓や三味線の音に、「私たちも気合が入った」「元気が出た」と絶賛でした。
演芸大会が終わって、「今日は本当に楽しかった」「日ごろあまり出歩かないから嬉しかった」「また参加したい」等、皆様たいへん満足されていました。
開催にあたり尽力された当番施設の方々や、裏方の職員の皆様、お疲れ様でした。
ケアハウス フロイデ彦島
介護士 五十嵐由美
麺の日
ケアハウス フロイデ彦島では、今月より月２回、「麺の日」を実施することにしました。
この日は、お店に来たような雰囲気を味わっていただくために、食堂入口に「麺の日」と書いた手作りのれんを下げ、うどんの提供の仕方も、入居者様の目の前で、職員が麺をゆで、湯きりをし、あつあつのだしを注ぐ、という方法をとりました。
本日は五目うどんでしたが、「食べる前にゆでてもらったからとても美味しかった」「お店に来たみたいな雰囲気で良かった」との感想をいただきました。
「麺の日」が楽しみと言っていただけるよう、次回もまた頑張っていきたいと思います。
ケアハウス フロイデ彦島
栄養士 高松美加
ケアタウン山の田 秋のミニコンサート
平成25年10月12日（土）10:30～11:00 ケアタウン山の田 2階レストラン にて 下関市立山の田小学校 金管バンド 27名の生徒による秋のミニコンサートが開催されました。
サービス付き高齢者住宅、グループホーム、小規模多機能居宅介護事業所の入居者様、利用者様、ご家族等（約60名）を対象にすばらしい演奏が行われ、とても楽しい時間を過ごしました。
入居者様から「とてもすばらしい演奏に感動した。来年も楽しみにしたい。」との感想がたくさん聞かれました。また、来年も企画したいと思います。
ケタウン山の田
拠点長 藤井裕之
第5回くじら料理コンクール
9月21日、鯨食文化の普及などを目的に下関くじら食文化を守る会などの主催で「下関くじら料理コンクール」の決勝審査が唐戸市場で行われました。
最優秀賞に栄養科調理員、和田まゆみさんの「くじらと野菜のオイスター炒め」が選ばれました。市長賞に栄養科栄養士、新田陽子さんの「くじら中華ちまき」、優秀賞に栄養科調理員、古川純子さんの「くじらでトマト肉じゃが」が選ばれました。
表彰式は11月24日に下関大丸で開かれる「ご当地くじらグルメフェア」で行われる予定です。
以下、受賞者3名のコメントです。
【最優秀賞】栄養科調理員 和田まゆみ
初めて、このコンクールに応募しました。試作をしたり写真をとったり、又、会場では審査員の見ている中での調理は緊張感でいっぱいでした。挑戦する楽しさも味わい、とても幸せな1日を過ごしました。
和田まゆみ「くじらと野菜のオイスター炒め」
【市長賞】栄養科栄養士 新田陽子
今回初めて下関くじら料理コンテストに参加させていただきました。コンテストは「いかに工夫してくじら独特の味を活かすか」というところがポイントになっており、参加者の方々のアイティアの詰まった料理を見ることができ、とても勉強になりました。
この経験を活かし、これからも頑張っていきたいと思います。
新田陽子「くじら中華ちまき」
【優秀賞】栄養科調理員 古川純子
くじら料理コンクールに挑戦することができて、とても勉強になりました。
レシピの考案や試作の時に、くじらの肉を柔らかくするにはどうすれば良いかなど、いろいろ考える時間が持てたことが、良い刺激になりました。
古川純子「くじらでトマト肉じゃが」
祝 100歳 『徳田一栄』様
わたぼうしで、最長老の方です。
国、県、市より賞状、お祝い品がとどきました。
おめでとうございます。
グループホームわたぼうし
介護士 近藤ゆかり
