５月１２日（日）、ケアハウスフロイデ彦島では、昼食バイキングを行いました。
今回のバイキングは全体的に「春」を意識した献立となりました。
豆の香りがしっかり移ったピースおにぎり、柔らかい春キャベツを使用した春キャベツとえびのパスタ、はなっこりーと新玉ねぎを使用したサラダ、たけのことわかめに魚卵を添えた若竹煮など、さまざまな春の味覚を楽しんで頂けたのではないかと思います。
中でも、普段はパスタを提供する機会がないせいもあってか、春キャベツのパスタは非常に講評でした。
次回のバイキングは夏真っ盛りの７月を予定しています。
皆様に暑い夏を乗り切っていただけるような食事を提供できるように計画していこうと思います。
ケアハウス フロイデ彦島
栄養士 金坂有里子
5月1日（水）ケアハウスオリーブ食堂にて、昼食バイキングが行われました。この日は、ケアハウスオリーブの開設１７周年と喜ばしい日でもありました。
今回のバイキングメニューは、
☆鯛の塩焼き ☆春キャベツのスパゲッティー
☆豚肉のアプリコット煮 ☆竹の子の煮物 等でした。
デザートでは、５種類ものゼリー、ムース、クレームブリュレなど甘い春の香りを漂わせ、皆様を虜にしていました。
春を感じる食事を皆さま美味しくいただきました。今年の春のバイキングも美味しさ満点で、皆様の笑顔が満開でした。
ケアハウスオリーブ
生活相談員 中村慎治
４月は春らしくない天候でした。
わずかな晴れ間を狙って、近くの妙興寺に桜の花見に行きました。
春になったといってもまだ肌寒く、厚着をしてのお花見でした。
温かい飲み物を持って、桜の花を眺めながら一杯！散り際の桜も風情があって素敵でした。「花は何時見ても良いものね！心が洗われて…。」と女性ご利用者様が考え深気にお話しされました。
花見に参加できなかったご利用者様のためにと、妙興寺の桜の木を思い浮かべながら、皆で桜の木を作成し花見の気分を味わいました。
ご利用者皆さんで作成したデイサービスねぎの桜の木が満開になりました。
「花より団子」そんな声も多く聞こえてきました（笑）
生活相談員 古田恵子
4/27（土）豊華会の皆様によります舞踊の披露がありました。
まずは、10名の皆様による「花笠音頭」。ハッピ姿の軽快な踊りに、皆様手拍子をしながら、聞きなれた音頭を一緒に口ずさんでいました。
その後は、力強い男踊り、艶やかで細やかな女踊りが次から次へ10題目。あっという間の楽しい1時間でした。豊華会の皆様の来所は3回目。鮮やかな着物姿の華やかな踊りにを見ると気持ちが晴れます。
次回4回目の来所をお待ちしております。
豊華会の皆様、ありがとうございました。
ケアハウスフロイデ彦島
介護士 上野美智枝
暖かな春の日差しに恵まれた４月２７日、下関市を中心に活躍している「よさこい踊り『華蓮心舞』のメンバーが、サービス付き高齢者向け住宅・グループホーム・小規模多機能利用者の方々のレクリェーションとして華麗な演舞を披露してくださいました。
正調よさこい節を皮切りに、全国のよさこい祭りで踊り手が一つになる総踊りの「フリーダム」、一風変わったジャズ風にアレンジされた「TO BE」、平成２２年の関門よさこい祭りで大賞に輝いたオリジナル曲の「激動」など全６曲。
熱く激しく美しい舞に会場に来られた方々も、手拍子、足拍子、心拍子で答えていらっしゃいました。
チームリーダーは、エアロビクスインストラクターや介護予防指導員の資格を持つ三木陽子先生で、演目の合間によさこい風にアレンジした健康体操を河内おとこ節の曲に乗せて、会場の皆様に指導してくださいました。
三木先生のパワフルな動きと朗らかな笑顔に引き込まれ、会場の皆様も手渡された鳴子を振りながら楽しそうに体を動かしていらっしゃいました。
心も身体も元気になる素敵なひと時でした。
ケアタウン山の田 小規模多機能
看護師 中谷 陽子
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